¬ŅPor qu√© hacer una dieta detox en la primavera?

Dice el refr√°n ‚ÄúLa Primavera, la sangre altera‚ÄĚ. La falta de sue√Īo, fatiga o cansancio, digestiones pesadas, alergias son s√≠ntomas que aparecen en esta √©poca del a√Īo. Debido a las grasas acumuladas durante el invierno y tal vez la falta de ejercicio o malos h√°bitos de vida, al llegar la primavera, nuestro organismo se siente intoxicado y es conveniente hacer una limpieza para desintoxicarnos. Es como nuestro coche, que cada cierto tiempo necesita un cambio de aceite y una puesta a punto para pasar la ITV.

El cuerpo necesita equilibrarse, sin embargo, constantemente vivimos ocupados. Todos los días, estamos siendo bombardeados por una cantidad de toxinas, alérgenos, bacterias, virus y productos químicos, sin olvidarnos de la contaminación electromagnética. Por suerte, nuestro sistema inmune es capaz de mantenernos sanos y en forma. Aunque, una mala alimentación o el estrés constante disminuyen su inmunidad, por lo que estos invasores pueden agredir a nuestro organismo y por consecuencia provocar enfermedades.

Es tiempo para detenerse y tomarse un respiro, y también nuestro sistema digestivo necesita descansar, depurarse.

Nuestro h√≠gado, es el encargado de expulsar las toxinas, aunque si lo hemos sobrecargado se agota y congestiona, y no logra eliminar todo lo que deber√≠a. Otros √≥rganos que se encargan del buen funcionamiento son nuestros intestinos, pulmones, piel, sistema linf√°tico y ri√Īones. Y hemos de cuidarlos para su correcto funcionamiento, ya que si no los mantenemos equilibrados esto termina afectando a cada c√©lula.

El cuerpo realiza la función de liberar toxinas y elementos de desecho que ya no necesita a través de la orina, la sudoración, las heces, etc…, aunque cuando se produce un exceso demasiado grande para la eliminación normal nos encontramos las llamadas enfermedades de ajuste como: diarreas, vómitos, tos, enfermedades de la piel, micciones frecuentes etc.

No obstante, también podemos ayudarlo de forma externa a través de una alimentación limpia y evitar los alimentos que ensucian nuestro organismo como son las harinas, lácteos, proteína animal, alcohol y medicamentos. De esta manera, lo que vamos a hacer es equilibrarlos y mejorar su funcionamiento para evitar enfermar.

Una alimentaci√≥n para desintoxicar y dar un descanso al organismo la encontramos en las propiedades de la dieta macrobi√≥tica, acompa√Īada de h√°bitos de vida saludables como la pr√°ctica del Tai Chi, Chi Kung, meditaci√≥n y la respiraci√≥n consciente.

La base de esta alimentación basada en los cereales integrales, las verduras, algas y legumbres nos ayuda a mantener nuestro organismo libre de deshechos, además de cuidar del buen estado de nuestros órganos para mantenernos con salud.

¬ŅC√≥mo saber si necesitamos hacer un d√©tox?

Algunos s√≠ntomas para saber si necesitamos un d√©tox pueden ser estar cansados y sin energ√≠a, dificultad para conciliar el sue√Īo, falta de brillo en la piel y el pelo, digestiones pesadas, retener l√≠quidos, acumulaci√≥n de grasas en la zona abdominal, falta de concentraci√≥n y p√©rdida de memoria. Esto es a nivel f√≠sico, y a nivel emocional nos sentimos frustrados, irritables, con des√°nimo o bloqueados. Por lo tanto, el cuerpo lo manifiesta de alguna u otra forma.

¬ŅPor d√≥nde empiezo a hacer un d√©tox?

En muchas ocasiones, no resulta f√°cil hacerlo desde casa, ya que al hecho de estar solos se a√Īade la falta de voluntad y al final no consigues el objetivo.

Una forma f√°cil de empezar a comer de forma sencilla y saludable que nos nutra y nos aporte vitalidad lo podemos encontrar cuando vamos de retiro. Adem√°s de la alimentaci√≥n y el contacto con la naturaleza, nos alejamos del ruido y evitamos los productos menos recomendables. Incluso, puedes sentirte acompa√Īado por personas que al igual que t√ļ disponen de poco tiempo en el d√≠a a d√≠a para hacer de comer y tienes estas sin agobios ni prisas. Esto te hace entrar en un estado de calma que te permite estar m√°s presente y favorece el autocuidado. De esta manera, cuando comes de forma consciente, te empiezas a sentir motivado al regresar a casa y puedes llevar a cabo esa mejor alimentaci√≥n e incorporar esos h√°bitos a tu d√≠a.

Mi propuesta consiste en comer a diario cereales integrales, verduras, legumbres, sopa de miso y algas y reducir el consumo de prote√≠nas animales y el pescado blanco, eliminar los az√ļcares, l√°cteos, huevos y carne roja.

Nuestra sangre tarda en regenerarse diez d√≠as y con esta forma de comer estamos contribuyendo a ayudar al cuerpo a eliminar l√≠quido y bajar de peso. Y no s√≥lo eso, ¬†consigues aumentar la memoria, tener claridad mental, dormir bien, mejoras las digestiones y el estre√Īimiento, etc.

cómo hacer una dieta detox

¬ŅC√≥mo hacemos una dieta detox?

Vamos a incorporar frutas y verduras de temporada que son las m√°s adecuadas en esta estaci√≥n a trav√©s de zumos, licuados y preparaciones como ¬†caldos y cremas, infusiones, t√©s que remineralizan, descanso y horas de sue√Īo, cocina natural y simple a diario, actitud positiva, etc. No hay una sola respuesta sino la suma de varias.

También os recomiendo utilizar los cereales más adecuados en primavera, como el arroz de grano largo y la cebada, que nos ayuda a relajar el hígado y la vesícula biliar. Contiene ácido fólico, vitaminas del grupo B,  colina y vitamina K, que es una buena fuente de potasio, magnesio y fósforo. Y que posee una gran riqueza de minerales como hierro, azufre, cobre, cinc, manganeso, cromo, selenio, yodo, molibdeno. Se dice que sus propiedades terapéuticas y nutricionales lo hacen adecuado para nutrir, relajar y refrescar al hígado y la vesícula biliar.

Las legumbres como los guisantes son ligeros y facilitan la digesti√≥n, y la soja verde nos ayuda a depurar. Esta √ļltima es muy f√°cil de cocinar, yo las utilizo de vez en cuando en lugar de hacer lentejas y as√≠ var√≠as.

Todo lo que son hojas verdes y el color verde va a primar como brotes tiernos, cebolleta, apio, espárragos, alcachofas que contienen clorofila y aportan frescor. Además de otros como el daikon, rabanitos, remolacha, etc. Las setas y algas son muy depurativas ayudando a eliminar grasas y líquidos de nuestro organismo.

De entre las setas, cabe destacar la shitake (mejor seca), que nos ayuda a bajar de peso ya que al ser muy depurativas nos vienen de maravilla. Es muy utilizada en la cocina macrobiótica como alimento medicamento. Aunque está desaconsejada para personas con la tensión baja y las debéis utilizar sin abusar, ya que pueden debilitar tu sistema.

Y no podemos olvidar los germinados, que nos limpian y desintoxican. Los m√°s utilizados son los de alfalfa y los tienes tambi√©n de cebolla, r√ļcula, puerro‚Ķ ¬°Hay una gran variedad! Estos son alimentos vivos y cuando los consumimos nuestra energ√≠a se eleva. Es tiempo tambi√©n para poner en marcha nuestros proyectos.

Hemos de tener en cuenta la forma de cocinar. Empezaremos a tomar alimentos crudos para refrescar y las cocciones más utilizadas son vapor y escaldados, una forma más ligera.  De hecho ya no nos apetece pasar tanto tiempo en la cocina.

El sabor que nos va a ayudar a equilibrar son el amargo y el √°cido que est√°n presente en las verduras y frutas de temporada como n√≠speros, ciruelas, r√ļcula o berros que tienen propiedades limpiadoras.

Por √ļltimo reduce la sal, fuego, presi√≥n y tiempo. Bebe m√°s agua y elige ideas simples y platos sencillos.

Nuestro astro sol tambi√©n nos nutre y nos invita a salir m√°s. Por √ļltimo, deciros que es un buen momento para dejar atr√°s relaciones t√≥xicas y fomentar relaciones conscientes que nos hagan crecer. Os animo a salir m√°s, viajar, conocer a otras personas y elegir lugares cerca del mar o la monta√Īa que te energizan y ayudan a subir vuestro sistema inmune.

¬°En Primavera, muchas flores llenan nuestros campos de mariposas y colores!